老板们提供的早点以油条为主食。这些浑上下与所售食一般油闪亮的热老板，时常会将一些不慎失足的昆虫和做出味的原料混淆。但昆虫随意，饭食照买。乞丐用袖抹了吃完油条后带有油渍的，对这里的评价是：
举目四起香漫天，忙忙碌碌到年年。偶然风吹尘沙起，隐人间随面去。火龙腾起怒冲冠，仙子白舞云天。筋面滚油何惬意，梦里几回喜相连。素油素食不素食，自有昆虫解人意；天然绿无公害，舍己为人是模范！借问苍天生何欢，苍蝇群群化使言；谁说惟有天堂好？只羡油条不羡仙！
也许有人会提出疑问：乞丐本不识数儿，如何总能写出如此脍炙人口的绝世佳作呢?
可是，谁说不识数儿就代表一定不会作诗呢？！
那些牌子上的大概容是这样的：天下第一武术培训；Great英语培训；老贝钢琴培训；写作文不用愁作文培训；青蛙游泳培训；瑜珈瘦健培训……
某日早餐将要结束的时候，一个豪爽健谈，万般无聊的老板因为有了闲时，点燃一支烟，怀着寻开心的目的与乞丐搭话：
“怎么着？老弟，想报个名学点儿什么！”
乞丐用袖抹了一把不解地问：
“学这些干吗？”
“干吗？切！混饭吃呗！教的学的谁不是这样呢？”
“混饭？……”
自这段对话以后，卖早点的老板们有好些日子没再看到乞丐了，仿佛已失踪；大老板们对此并不在意，照旧为了混口饭而卖饭。可是，偶尔老板们也会当作消遣笑地在口头上对乞丐牵挂：可能是死了吧！
当他们再次见到乞丐，是在一个星期五的早上，那日天气很好。当时乞丐满面喜，以阔别多日的老朋友的热同他们打招呼。他们都惊呆了，继而明白了一切，哈哈大笑起来；只见乞丐同样打起了一块广告牌。广告牌的正中是手写的歪歪扭扭的主题大字：讨饭培训。两边是副标题，字要小一号，左边的容为：一技在山珍海鲜吃遍千万家。右边为：看第三百六十一行依旧出状元。牌子的下部是字体更小的“培训”容的详细解释：
由丐帮第一千二百八十三代帮主洪五百公前辈亲自授教！
名人讲解，容湛，直取要点，妙趣横生，快乐学习！
报名从速，报名费……
另外本校应规模扩大，特诚聘以下工作人员：
教师数名：有三年以上工作，学历不限，户口不限。
市场数名：大专以上学历，专业相同或参加过工商管理培训，本市户口，有工作者优先。
书一名：，年龄18-22岁，高1米7以上，大专以上学历，形象良好，听话乖巧，户口不限。无工作历者优先（在校大一生优先）
……
以上各职位待遇面议。
联系地址：早餐街英广告写字101。
注：本帮只面谈，谢绝来电访问。
据作者后来收集到的相关资料显示：乞丐在诸位老板眼前“消失”的这段时间里，遇到一名毕业已一年之久的学济管理的大学生。当时这位曾被社会溢为天之骄子的小伙子，仅仅因为就业频频遇挫而神萎蔫，满脸沮丧，整日唉声叹气，仿佛一个泄气鬼。只是尚无跳自杀之意。于是乞丐能够顺利地功雇请此学生写下了以上的招牌。可若问做招牌材料的来路，不得而知，总之各有各的路数。未了，乞丐用袖抹了抹，非常抱歉地对那学生如实相告：他无钱付工资。学生叹了口气说没什么。他本打算将讨来的一碗饭与学生分食，不想学生不领此，给予拒接；那么也便作罢，但这样有违诚心，良心上终究过于不去，可眼下又无更好的办法。乞丐便只好向学生郑重承诺，等一旦飞黄腾达一定会加倍酬谢；堂堂一帮之主，一言既出，岂会儿戏？不想那个大学生平静地说，真的不要，谢终于有人看得起他，谢终于有人恩赐他可以一展所学之能的机会。谢！！当谈到动，为了安这个失落的年轻人，乞丐用袖抹了一把，便拿唉声叹气来表示同和愤愤的诅咒抗议老天不公。这样，乞丐不动了恻隐之，就邀他一起来创业。而大学生回复他的原话如下：
