解决完了一桩心事,司雅雅也忽然没有困意,想着快到月末了,明月楼那边还需要去一趟,查一下账本。
明月楼依然宾客盈门,她站在门口观察了一下,只见小二们态度热情,手脚麻利,衣裳干净整洁,暗自满意,抬脚跨了进去。
掌柜的见她突然来,惊喜了一下,连忙将她迎到顶楼。
“掌柜不必忙,我今日前来,只是来看一下账本,你忙你的就好了,不必管我。”司雅雅笑着说,这掌柜是伊千寻帮她寻的,酒楼自开业以来一向交给他打理,自己也很少过问,这掌柜将酒楼打理得井井有条,她都看在眼里,对有能力的人,她一向是很尊敬。
尽管她如此说,掌柜的也不敢怠慢,亲自去拿了这个月的账本,这才转身下了楼,去了大厅。
司雅雅仔细翻看了账本,这一看不要紧,居然让她有了意外之喜。
酒楼开业,将将两个月,从账本上看,已经开始盈利了,这个月已经盈利了二千两,除去伙计和掌柜的月钱,还有每日的食材,纯利润也有一千两左右。
这还只是刚开始,照这样下去,不出几个月就可以回本了。
司雅雅心里高兴,临走的时候吩咐掌柜,这个月的月钱每人多加三两,算是奖金,以后如果每个月都有盈利的话,每个月都有奖金。
“东家,您真是仁慈。”掌柜的感慨,他从未见过像司雅雅这样行事的东家,商人重利,恨不得一分钱也要压榨,只有罚的,哪里还会有奖金一说?
司雅雅不置可否,她这样做无非也是一种激励员工努力工作的手段,这在现代很常见。
掌柜的将她的话传达了下去,众人听了干劲十足。
司雅雅很满意这个效果,酒楼已经开始盈利了,济慈堂也是时候该开始开张了。
她又去济慈堂看了一下,济慈堂已经装修好了,就在离酒楼不远的地方,随时可以开张。