霍小文收到第一笔资金之后，就一直在思索着要怎么样把这笔钱利用起来。虽然就是小小的几百块钱，但是这毕竟是八十年代。
这几百块钱还是比较多的了，好好的利用起来也够霍小文下次的投资了。
城北的那个工厂虽然说是想跟霍小文长期合作，但是包装袋这个事并不是说可以长期的赚钱的，毕竟一个典的包装袋基本是是几年才会换的。
因此这些天霍小文也一直在寻思着要想个法子去赚钱才好，不过现在除了包装袋还有什么比较好的赚钱的点子呢？
八十年代末是济开始高速发展的时候，个体济发展迅速，各种厂家开始出现，是个最好赚钱的时候。
这天，佳佳从姥姥家回来，正巧陈天雷夫妇都不在家，陈天雷出任务去了，而白可妍也是医院要加班。
幸好家里还有霍小文在，不然佳佳吃饭都了问题。霍小文想着自己也很久都没有做饭了，因此，等佳佳回来，特意带着去了一趟集市，想做一些佳佳爱吃的菜来。
“姐姐，我们今天晚上吃什么呀？”佳佳拉着霍小文的手好奇的问。
霍小文的大脑里出现了许多的食，一想到这些食霍小文的口水就忍不住的分泌，神的说:“这个是，我才不告诉你呢，你待会就等着吃吧！”
两个人买了很多的东西，还特意买了一条鲜鱼。
“哇，姐姐你打算做什么鱼吗？”佳佳指着那条活蹦乱跳的鱼惊讶的说。
要知道鱼可是不好做的，这东西腥味重，一个没理好就容易有味道，而且八十年代的鱼可不像现代那样卖的，现在的人们去市场买鱼，都是已理好了的，而八十年代则是一条活鱼，你还得自己回去理干净才行！
也不怪佳佳这么惊讶，因为鱼太难理了。
“你呀就别担心了，我保证让你吃到最好吃的鱼！”霍小文拍着脯保证到。
其实霍小文打算做的就是二十一世纪比较有名的松鼠鱼！
松鼠鱼其实是江苏省传统名菜之一，它属苏菜，松鼠鱼因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、脏，用清水洗净。以腹鳍下刀，将鱼头切下，然后再从下颌下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼，除净部细刺，鱼尾相连油锅炸到金黄，再浇上酱拼盘而的食。
而今天霍小文买回来的就是一条鲤鱼，只见拿起那条活蹦乱跳的鲤鱼，左手死死的按住，右手拿起菜刀，用刀背狠狠的敲在鲤鱼的头上，啪啪两下，刚刚还活蹦乱跳的鲤鱼顿时就晕了过去，在砧板上一动不动了。
霍小文利落的收拾干净鱼，又把鲤鱼最主要的一骨头给剃掉，鱼背也仔细的划上花刀，剩下的就是把油烧红，然后把鱼裹上面，等油烧红了之后，霍小文拿着鱼的尾，一边用勺子勺起滚烫的油往鱼的背上浇上去。
滋滋滋的声音响了起来，一瞬间鱼的背上就像开了花一样，呈现出了丽的花纹，鱼的形状也开始有了松鼠的样子。
等鱼型了之后，霍小文将整个鱼放油锅之中，不一会儿，鱼的香味就传了出来。
佳佳眯着眼，小馋猫一样的闻着，一边惊喜的说道：“好香啊！姐姐你看，真的像一只金黄的松鼠一样！”
霍小文微微一笑，并没有答话，而是仔细的盯着油锅，毕竟鱼细，这油的温度就一定要好好把握好，一不注意这鱼就容易老了或者焦了！
不一会儿，鱼就型，可以出锅了。霍小文小心的将鱼从锅子里夹出来，摆放在盘子里。
之后就开始准备调酱了，这松鼠鱼的酱一般来说都是以酸甜为主，但是霍小文是地道的北方人，佳佳平时也喜欢吃咸香的东西，所以霍小文就把着松鼠鱼改变了一下，这酱就没有用白糖和番茄酱，而是用了椒盐。
