“这洗出来的水，就是您看到的这些了。昨天沉淀到现在，底下的就是粉。一会儿得把上头的水倒了，然后再继续洗。这样子多洗两回，出来的粉就是杂粮铺子里卖的淀粉。”
淀粉啊，这个倒是知道的。
只不过家里炒菜都不用这些调料，所以她也没有买过。“那这淀粉做出来了，要怎么变成粉条？”
“这个就简单多了，把粉变成糊糊上锅蒸也可以，煮一锅水用漏勺往里边漏也成。”她让宋寻买的那两个葫芦漏子，就是想要用后面这种方法的。
因为后面这种方法，就不用切粉，能省不少时间。而且最主要的是，她现在做的这一批，就是想要留给自家吃的。
听了顾洛的话，黄婶就点了点头，表示自己了解了。“一会儿我帮着你们洗粉，顺便学学到底是怎么个操作。”
这听懂是一回事，但是没有做过，很多事情都之说说说而已的。
顾洛点了点头，将宋寻倒的水喝了就站起身。
走到水盆边，伸手倒水里摸了摸。感觉下面的粉都结块了，就让宋寻将水都倒了。
“哎哟，这粉白白的，看着还挺喜人呢。”水一倒了，底下的淀粉就露了出来。黄婶一看，心里就喜欢得紧。
不过这两百斤得红薯最后洗出来的粉看着还真的是不多，怪不得这淀粉啥的都卖得那么贵呢。
顾洛笑了笑，“现在还不算白，这里面还有渣渣。一会儿咱们再洗一遍，这样就能干净不少。到时候做出来的粉啊，也才真的是好吃。”
这重新洗粉呢，也是比较麻烦的。
宋寻根据顾洛的意思做了一个跟弄豆腐差不多的架子，然后装上了干净的纱布。
将粉块放上去之后，宋寻来揉碎，顾洛则慢慢的往上面加水。
这个动作就需要重复很多次，所以才麻烦。
等把所有的粉都重新洗了一遍，就已经过去了大半个时辰。
黄婶看着那几盆水，问：“这样沉淀一晚上，明儿就差不多了？”
“嗯，明天下午再将上面的水倒掉。然后将粉全部都放到这布上面来吊一夜，水干了就是做好的淀粉了。”
工序虽然是多，但是自家做的，怎么着都比外面的要干净要好吃。
而且自己做的粉条啊，那味道跟机器做的，真的是要好吃上很多很多的......
