她笑着对豆豆说：“这个东西不仅又好看又香，一会做出来的东西啊还很好吃呢！”
大年三十的晚饭，叫做年饭。
王晴书本来以为他们最多只能吃点自己炒的各种肉，蔬菜，添加点盐和醋改善一下伙食，却没想到竟然买到了花椒和八角。
有了这两个东西，这顿年夜饭的丰盛程度彻底可以升好几个级了。
寒冷的冬天，各种肉类都有，还有新鲜蔬菜，一堆烧不完的柴火，吃什么东西最合适？
自然是火锅了！
所以王晴书打定了主意，晚上的年夜饭他们三人吃火锅！
午饭简单的对付了一下，王晴书便指挥着李皓去砍柴，有多少砍多少，她都想好了不吃到天黑不罢休！
而她自己则是开始准备做火锅的锅底。
前世她可以说得上是一个十足十的吃货，不仅会吃，而且还很喜欢自己捣鼓各种食物。
曾经为了吃到最正宗的川渝地带火锅，王晴书还不远千里的跑到了当地，吃过川渝正宗的火锅之后，她觉得之前自己吃的那些火锅简直不能忍，为了以后都能吃到这么符合口味的火锅，她还死皮赖脸的拜了饭店老板做师傅，学到了川渝火锅的精髓。
火锅底料。
可惜的是现在她只有三种食材，辣椒，花椒，八角，其他的像香叶桂皮小茴香等香料，连个影都没有。
不过这三样东西其实也能做个改良版的火锅底料出来，王晴书已经觉得很满足了。
先是将一部分辣椒切成小段，在锅中的沸水中煮一煮，等到差不多变软的时候再捞出控水，在砧板上剁成辣椒碎，放在一边备用。
然后锅中下入刚才在村子里买的肥肥的牛肉，王晴书熬了一些牛油出来作为锅底的油，吃火锅最好是用牛油，因为牛油没有猪油那么腻，并且较为香浓粘稠，挂在烫好的肉和菜上口感绝佳。
这些都做好之后，就可以将干辣椒和辣椒碎还有花椒八角，姜葱蒜放进牛油中熬制。
熬制需要的时间比较长，这样才能将香料和各种调料中的味道全部熬煮出来，趁着这个时间王晴书开始准本一会要烫的食材。
屋子旁边的小菜一样摘了一大把，清脆嫩绿的叶子散发着蔬菜的清甜，抖抖叶子，还滴滴晶莹的水珠，看上去格外的美味可口。
