智宸不愧是聪明能干的小帮手，既然也钓上了两条鱼，这样，他们便有了七条鱼。安然计划，七条鱼，五条煎着吃，两条煮汤吃，充分的练习自己的厨艺。厨艺高了，才有足够的资本与人谈生意。
【这个，东西弄回来了，螺蛳肉如何处理？】安然问道。她只会吃，不会做。
【用开水烫过，用针将肉挑出来，后面的屎不要。肉挑出来后，用米粉或是盐反复清洗，直到没有粘液为止。】机械音很配合的说道。
【OK！】安然明白了，马上着手便弄。
回到家中，安然马上烧水，将螺蛳肉烫过，然后用钉针将螺蛳肉一一的挑出来，屁股后面的屎不要。
“娘，我们来帮你弄。”紫淇与智宸两人抢着要帮忙、
“不用了，你们出去玩吧，这一点活儿，娘一个人来便行了。”安然怕开水烫着他们，不肯叫他们做。呆会，做菜的时候，难免要与机器音交流，别到时候吓着孩子，所以，叫他们出去玩是必须的，反正半桶子的螺蛳肉，个头又大，自己一个人挑也很快，不一会儿，便挑了一大碗出来。
螺蛳肉要用盐或者面粉狠狠的揉着洗才能洗干净，家里没有面粉，就用盐。安然不知道这个时代的盐有多贵，若是知道，恐怕她不会选择用这道菜做练习菜。
将螺蛳肉清洗干净之后，安然才着手剖鱼，从来没有剖过鱼，第一次，有点手生，不过，这一步一定要走出来。安然握着刀，对着肚皮便切过去，划破肚皮，鱼肚子里的肠子什么的全部掉了出来，然后用刀将鱼肚里面的黑色粘膜刮掉，清洗之后便可以了。
有了第一条的试手，杀第二条便顺手多子，没多一会儿，那七条鱼便全部剖掉，洗干净后，放在灶台上。
