安然放心了，就算做得不好吃，也不会穿帮。
安然将能找到的配料一一切好，便准备开始生火做饭了。
手上的作料实在是太少，配菜也没有，所以，想做大菜，也是做不出来，反正，今天也只是练习，就捡简单的做。
鱼油煎，做汤。螺蛳肉就炒辣椒吃。
七条鱼，有五条是刁子鱼，有两条是草鱼。刁子鱼煎着红焖了好吃。草鱼做汤，红烧都可以。安然准备刁子鱼煎，草鱼做汤。做煎鱼很简单，先将刁子鱼用盐腌一下，然后裹上一层生粉或是蛋清下锅煎便行，很简单，但是，家里没生粉，也没蛋，所以，只能就那样煎。安然往锅里放了点油，让锅烧热一点，油大约有个五六成熟的时候，将鱼放下去。
做菜的时候，头脑中便会浮现做菜的每一道动作，像真实的视频一样。有这样的教程，就是不会做的人也会做了。只是，到底是第一次做菜，等火烧热了，安然提起鱼放下去，油马上炸起来，那突然而起的哧哧声，那炸起的油滴，还真是吓着苏安然了，幸好她反应快，护着脸往后退了两步，否则，她的脸都要毁容了。
【哈哈哈，你也太菜鸟了，以后注意，顺着锅放下去，这样油才不会炸起来。】幸灾乐祸的声音响起。
“不早说。”安然不满的说道。她也觉得刚才自己确实有些狼狈，那不是第一次做菜吗？
【好了，将柴火退去一些，小火煎。】机器音提示道。
安然将火柴退去了一些，锅里的火便小了，慢慢的煎，一面煎黄后，用锅铲将鱼翻动，待那五条一掌长小鱼双面都黄了之后，便装起来。
趁着锅里还有油，安然将螺蛳肉放下去，翻炒了两下，将辣椒放下去，翻炒，放入生姜，大蒜，再翻炒了一下，然后放入水，将几片桔子叶放进去，盖上锅盖焖上便行了。没有香叶，没有八角，没有桂皮，用桔子叶代替，这还是安然临时起意的，添点香味。等锅里的水收得差不多了，就可以出锅装盘了。
