“但是，也给我们准备了一道这仙人指路，那时候，我就觉得这不过是一个平白无故的炒豆芽，觉得没有什么可吃的，我当时也年轻，就有点生气了，那个时候，我师傅也是有点名声的，我总觉得这家主人就给我们准备这个，这不是寒颤我们呢吗？后来，我就说这个地主家办事不地道，当时地主也是一脸懵逼说为啥，我就说他就让我们吃正炒豆芽，这办事难道地道吗？”
“后来，我师傅，就拦着我说，这可不是普通的炒豆芽，这个仙人指路，之所以叫这个名字，是因为这个豆芽之中，其实另有玄机的，我们都都知道，这个豆芽的根茎是十分的细，而这个仙人指路是如何做呢，就是将这个豆芽的根茎用银针掏空，并且要将这些个豆芽的长度做到一般细长，长一点不行，短一点也不行，这个工程十分的消耗时间，所以，这必须要有有功夫的人才能够掌握住，而将这个豆芽的根茎都给掏空了之后，再将这准备上好的眼燕窝拿出来，最后，再一点一点的灌入这个豆芽的根茎之中，然后再进行一次大火的翻炒，摆盘，这才是真的仙人指路的，知道吗？这一道仙人指路，看似平淡无奇，但是，其中去藏有燕窝，就好似这个仙人一样，这豆芽大根茎是白色的，在灌入燕窝之后，更是晶莹剔透，仿佛一个穿着白色长袍的得道仙人一样，而这个豆芽都是朝着一个方向长的，自然就有了指路一个说法，这才是真的仙人指路。”
