离歌把油渣弄出后，就立马将大蒜和老姜到了下去，将其炒香，然后放入花椒，辣椒，还有辣酱，辣椒粉。
当这些佐料遇到了炙热的牛油，煎炸过后，一整冲鼻香气飘出：“西商，小火！”
西商帅快的回到：“得了，这就小火！”
因为发火容易炒糊，离歌必须要把握住火候。不管什么，糊了都一定是苦的，这苦味会影响食物本身的美好。
见香辣和花椒的味道飘出，离歌在将香叶的，大葱等香料放进，翻炒几下，然后到入了一大盆水，并且当盐开始熬底料。
如果吃过重庆正宗老火锅的人就该知道，那底料是越熬味道越好。
离歌一身本就是一个地地道道的火城菇凉，她对于这火锅，在清楚不过了，所谓一个吃货吃出的境界就是，不仅能吃，还能做！
“西商，你只要把火掌握好就行了，我去准备菜！”离歌拍了拍手，盖上锅盖，不得不说这锅就是大。
“是，遵命！”
西商倒是满听话，然后答应，乖乖的烧着自己的火，这也乐的轻松，只不过热了点！
但是一个好看的要死要死的男人，给她烧火，这画面感，简直不要太棒。
离歌准了五花肉，牛肉，排骨，海带，豆芽，这里没有她爱吃的金针菇和午餐肉，真是很遗憾，不过她倒是每种菜都准备了一点，几下下来这都好几十种了。
小兰也准备了不少，然后端了过来，看着这一大桌的菜！小兰惊呼：“哇塞！”
离歌笑了笑：“怎么样，丰富吗！”
小兰傻傻的点头：“嗯！”
在闲暇之际，离歌突然想起最重要的就是这古代没有电磁炉啊，待会儿怎么煮啊？于是她赶紧问道：
“小兰，府里有没有小火炉子？还有大概这么大的铁锅啊？”
离歌用手比划着，小兰不懂：“要这些干什么？”
离歌没有鄙视她而是心里特别的鄙视，哪来当然是有用的呗！
不过她没有这么说，只是笑道：“不用炉子，等会儿怎么涮火锅吃啊！你别管，你赶紧给我弄来！”
于是离歌折腾了一下午的美食《火锅》就算是成功了。
易王府花厅，一锅色泽红火的火锅摆在了桌上，香气诱人。
“原来这就是所谓的火锅啊！”
小兰惊赞，她算是大开眼戒了，这一锅基本全是辣椒和花椒！
“这怎么吃？这么多的辣椒，吃了还能受得了吗？这……”
满是质疑的声音响起，离歌拿出她特意准备的冰镇酸梅汁，和酒，然后对他们这一群土包子摇头！
“我教你们吧，这是油底，这是芝麻油，还有葱花，和盐巴，需要吃点醋的你们可以自己放！”
离歌拿出了三个油底，然后说着：“这些菜，你们都可以放进里面煮，我爱吃豆腐，和肉，就这样夹着一片肉，放入锅里，来回涮几下，变色就证明熟了，然后就可以吃了！”
离歌做着示范，然后一口吃下，这辣劲正爽，不错不错，很成功呢！
西商见离歌吃得是美味的不得了，西商也跟着学着试了一下，然后放入口中。
这种舌苔上的刺激不是盖的，西商觉得他就要喷火了，也难怪它的名字叫火锅，原来意思是这样的！
