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第101章 示範

“都準備的差不多了!”蔡掌柜說道。“只是,二說客人裡面有一位眷要吃素,還要做的好!這就有些爲難我了。這素食,再怎麼做,也做不出味啊!”

“能!”陸曼笑道。

簡直是開掛了啊,陸曼心道。剛研究出了十三香,就馬上有人需要用。

“咋做?”蔡掌柜一副陸曼吹牛的表,他自問做着食肆也不是一年兩年了。而且還是在來樓這樣的大食肆里,啥樣的稀罕沒見過。

可是,能讓白菜炒出味的,他真的是見所未見。

陸曼看他一副很不相信的樣子,也不說了。畢竟,很多東西,你說了是沒有用的,需要人家親眼看見了才是真。

所以,便直接問了句。“後廚在哪?”

“跟我來!”蔡掌柜雖然不太相信,但是還是願意看陸曼展示的。畢竟,陸曼研究出的方便麵就是很好的東西,還有那果醬。

這風來樓的後廚也很厲害了,陸曼也就是在現代的五星級酒店才見過這樣大的後廚。

陸曼跟着蔡掌柜進去的時候,一衆大廚都在忙碌着。

看見兩人,大家紛紛都停下了手中的活計看着蔡掌柜。這兩日,蔡掌柜爲了這個宴席每日下達幾十個命令,他們都習慣了。

豈料,蔡掌柜卻揮了揮手,“你們先出去。”

衆人俱是一愣,“這……掌柜的,還有好些東西沒準備好。”

蔡掌柜微微停頓,看着那滿滿當當的台子,還是咬牙說道。“出去……”

“不必了!”陸曼擡手制止了,“又不是什麼機,就是普通的炒菜,讓大廚們看看也沒什麼的。”

蔡掌柜更加不相信了。“只是普通的炒菜,可以炒出不一樣的味道?”他還以爲,又是什麼祖傳祕方了。

“當然!”說罷,陸曼便挽起了袖子準備開始了。

洗好的白菜本來就是有的,陸曼又要了一碟豆腐。

青菜豆腐都是很清淡的東西,若是能做出好味道的話,那是最吸引人的。

旁邊的廚師們聞言也都有些不相信的看着眼前的這個子,尤其是那位大廚,他覺得陸曼就是來吹牛的,可偏偏掌柜的聽吹。

他冷眼站在人後,看見陸曼十分家常的下油,翻炒,然後放鹽。

眼看着就要出鍋了,他終於忍不住冷笑了一聲。“娘子,這樣的菜怕是連我們風來樓新來的廚師都比不上吧?”

陸曼也不生氣,笑道。“比不比得上,稍後大廚試試就知道了。”

說話間,菜已經泛出香味了,陸曼從隨帶着的荷包里取出準備好的十三香倒出了一些撒了上去。

又翻炒了兩下,一濃郁的香味從鍋裡面泛出來。衆人紛紛深深的嗅了一口氣,“這是?”

蔡掌柜上次見過五香的,便口道。“是那什麼五香?”

“不是!”陸曼搖頭,“五香主要是對於食效果好,而這個是對素食效果好。這做,十三香。”

“十三香啊!”蔡掌柜念叨着,莫名的泛起了口水來。

有幫廚主的遞了盤子過來,陸曼將白菜裝進去。然後,又開始炒豆腐。

等兩個菜都弄好了,陸曼才端到了後廚的中央一個大的檯面上放好。“大家都試試吧?”

聞言,衆人都紛紛看向了蔡掌柜。

蔡掌柜則是咽了口口水,先看了一眼那位大廚。“你先試試。”

大廚也不客氣,從剛才那個香味出來的時候,他就開始心虛了。剛才說出那樣的話,怕是要打臉。

他快速的夾了一片菜幫子放進口中,還沒有咀嚼便已經有香味散發出來了,和他們平日炒出的味道果真不一樣。

再咀嚼兩口,菜上面的香味順着菜的華填滿了口腔,讓人忍不住想要把舌頭吞下去。

“怎麼樣?”蔡掌柜焦急的看着他。

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