和牛，最顶级的里脊！
当质拿出来，大家就眼前一亮了，虽然灯昏暗，但是可以清楚的看见，那和牛上的顶尖雪花层，仿佛是在泛着白一样。
牛和牛是不一样的，真正的牛，是要看雪花层的，这代表了牛脂肪高，但是这些脂肪，会转换脂肪酸，为人体最宝贵的养分之一。
所以，欧人普遍比亚洲人要壮，就是因为从小吃牛的关系，当然这只是一部分关系，主要还是DNA决定的。
先把牛，端给三个人看了一遍，然后再给师傅，师傅预热过了之后，直接把整块牛，放在了铁板上。
滋滋作响的铁板，瞬间冒出了许多的油脂来，这就是铁板牛的真谛啊，就是看着怎么多的油脂冒出来才香啊。
浓厚的香味，一瞬间就扑鼻而来，不得不承认，在牛方面，老外的牛还是占据世界第一的。
当然，国的牛也不差，例如黄牛，江山就知道一家小店，吃的是黄牛，那味道，绝了，下次带夏沫等人去吃。
越是好的牛，的就越快，很快整块牛的就发生了翻天覆地的变化，然后就看见师傅练的拿出刀叉，开始轻轻松松的，切开了牛。
一斤的牛，被分了三分，等分的话那是不可能的，眼力再好也不可能丝毫不差，这就得看师傅的手艺和眼力了，基本上就是江山最多，毕竟江山是男。
然后，大块的牛，瞬间被分开了小颗粒形状的，一块一块的，夹给了三个人，三个人对视了一眼，拿起牛，先不粘胡椒，直接一口吃了下去，顿时瞪大眼睛。
“嗯！”
以前江山听人说，什么牛口即化，都以为是吹牛，但是现在是真的觉得，和牛当真是能有这个词语来形容！
一块好像是方糖大小的牛，直接放到里，才一口咬下去，几乎就是完全炸开来了，瞬间整个口腔都是充斥着和牛的牛油，然后整个牛啊，就好像是融化一下，直接伴随着牛油，充斥着整个。
“咕咚！”
咀嚼了几下，发现牛又还是存在的，可以清楚的到牛的口和味道，然后一口吞咽下去之后，因为牛油的滚烫，甚至还可以到，牛顺着咙往下。
“哇！”
夏沫惊呼了一声，这个味道，真的绝了！
果然，世界最顶尖食材，卖那么昂贵，被无数的高层人士推崇，真不是没道理的。
有的时候啊，有些东西啊，不是你不懂，而是你真的接触不到。
当然，和牛并不特别昂贵，寻常的也就一万一斤左右，大城市的人们，稍微攒一点，也可以买来尝一尝，就当是开阔眼界了！
很快，剩下的和牛，迅速的被分配了下来，这边的蘸酱种类非常多，江山不断的切换酱料，尝试各种搭配，最后发现红酒酱反而是最好的。
一斤，三个人轻轻松松的，就吃了。
“还继续吗？”
江山朝着两个人问道，两个人点点头，还没吃饱！
太好吃了！
“那么，红酒烩牛！”
江山看向师傅，师傅笑着点点头，然后直接挑选出了一瓶红酒。
很多人以为啊， 红酒特别昂贵，其实真的不昂贵，昂贵的，只是某个特定时期的特定一批红酒，因为那一年，雨水和照都很充足，所以葡萄长得特别好。
然后那一年酿制出来的葡萄酒就特别的好喝，但是伴随着大家都喝，所以这个年份的葡萄酒，数量越来越，剩下的就变的昂贵了起来。
小说界里每年喝掉两亿瓶的82年拉菲，就是其中的代表。
而实际上，82年其他地区的葡萄酒味道也非常好，因为葡萄酒对种植环境的要求非常高，基本上所有的顶级葡萄酒庄园，都是在一个度上，所以每年葡萄酒的好坏，大家的品质都是一样的。
