頂著一臉雀斑還未進門，就聽著傅子軒的談笑聲傳了出來。
「顧叔，您也是來看清清當跑堂的么？」傅子軒臉上掛滿了笑，彷彿看葉清清跑堂是一件很值得慶賀的事一樣。
結果話音剛落，扭頭之時顯些被葉清清嚇出豬聲。
「……清清，葉清清？你你你……」
「傅，幾日不見，眼神差這樣啊？」葉清清歪了歪頭，笑的一臉無辜，「嚇到你了么？」
傅子軒扭頭看了看一臉淡定的顧寒冬和金掌柜，眼神無聲的詢問著。
「哈哈，比起這一臉的……」
「雀斑。」葉清清一邊落座一邊好心的提醒著金掌柜。
「哈哈哈，雀斑。」金掌柜爽朗的笑著，「可比金某第一次見清清時那一臉的泥要好看多了。」
葉清清：「……」
突然好尷尬。
傅子軒仍然不解的盯著葉清清的臉看了又看：「你這又是咋弄的？這，這也太丑了吧？」
「不為什麼，我一個跑堂的長得丑點有什麼好奇怪的？」葉清清瞥他一眼，然後反問道。
「傅，你不用上學堂么？怎麼會在這裡？」
「這個啊……」傅子軒輕咳一聲，有些不自然的道，「我看到顧臣風在和夫子請假，就來了。」
葉清清：「……」
「聽他說顧叔在這邊，就想著過來看看。」傅子軒了鼻尖，他本來是想著過來看的，可當著顧寒冬的面，卻是不能說的太直白。
葉清清無所謂的聳了聳肩，然後和顧寒冬又聊了幾句后，便去小廚房繼續帶著阿福阿佑做準備工作去了。
顧臣風和夫子請假倒也快，沒一會兒就回來了，恰巧傅子軒追著葉清清去了，兩人剛好沒有遇上。
「爹，我們現在去鏢局么？」
顧寒冬點了點頭，然後和金掌柜道別。
「顧老弟，中午一定得回來，金某可是備好飯菜等著你啊！」
「金掌柜盛難卻，那我就恭敬不如從命了。」
金掌柜笑呵呵的應下，顧家父子才一前一後出了門。
門外，顧臣有些狐疑的看著顧寒冬，以他對自家老爹的了解，顧寒冬是很會應下別人的飯局的。
更別說是第一次見面的金掌柜。
小廚房裡，傅子軒跟個大尾狼似的追著葉清清。
「清清，聽說你昨天當了一天的跑堂，會不會很累？」
「還好。」
「你這烤做的香的，要不要也教教我？」
「你一個大爺學這個做什麼？」葉清清停下手裡的作，扭頭看著他。
「而且，你不用上學的么？」
「顧臣風能和夫子請假，我也能啊。」傅子軒說的理直氣壯，「況且，他請一天，我請了三天呢。」
「哦。」葉清清一臉淡淡的收回視線，繼續忙著手上的活。
早五六天前，就和金掌柜提出要很多翅，可古代不比現代，的吃法沒有那麼多種多樣。
大部分時候，都是整隻烤著燉著吃的，如果單把翅拿出來，那其他部分如果做不好，賣不出去的話，就了邊角料了。
這種大面積的浪費，酒樓就算進賬再多，也是得不償失的。
因此，葉清清只好又拿出一道新菜，涼麵。
這樣的話，不管是哪部分的，只要撕條狀，都可以拿來用，既不會浪費，還能又添一道新菜。
可這涼麵售出也是需要過程的，這不攢了五六天，才攢下這麼五六十對翅。
倒是想讓廚師先把活宰了，剁了翅來用，可是……儲存不當的話，會不新鮮，也是很影響銷售的。
葉清清看著面前洗凈的一大盆翅，想著，還要是和金掌柜商量著再弄個儲藏室，最好是帶冰塊的那種。
不然總是這麼現殺現賣現攢，的「瘋狂翅」怕是很難推上桌了。
「你們看好了，先把翅上面用剪刀划幾個口子，然後再用料腌上，這樣大概一兩個時辰后，就可以味了。」
阿福阿佑在一旁看著認真，葉清清示範一次后，他們便能順利的上手了。
這些翅都是中午準備上桌的，待好他們后，葉清清便走到小廚房的最裡邊，用布簾隔出的一小塊地方，那是用來調蘸料的地方。
