而那第一坛下了的酒，现在也到了该出的时候了。
“嗯。”凉七前两天搅动的时候，闻着这酒的味道也是不错了。
几个人掀开盖子的时候，里面酒香瞬间就飘散了出来。
“娘子，好香啊。”莫染尘没想到凉七这看上去奇怪的酿酒方式，酿出来的酒倒是比一般的酒更加浓香了几分。
“现在可以看的出来，这酒已经变得清澈了，就可以了。”凉七让两个人都过来看了一眼说到。
凉七让他们将这酒坛搬了出来。
“先把他们过滤出来，这些米，也叫作酒糟，就不要了。”凉七说着便已经将自己以前酒准备好的蒸馏的锅拿了出来。
“先在这里面放上一点水，只要能抹平就可以了，等水开再把酒倒进去。”
凉七生了火，等长安将水倒入锅里面，“大火等开始有蒸汽冒出来，就转成小火，慢慢的就会有酒从这里流出来了，前半刻钟的酒，叫做头酒，价格上面可以相对贵一些，剩下的，蒸馏干净锅里面的就好了。”
经过这段时间，长安和石头，对于酿制白酒和黄酒都熟练了许多。
而自己其他酒也都是在这两种酒的基础上的加工，自然只要做，叫他们看看就好了，只要比例对了，就不会有错。
几个人将所有酒都蒸馏出来封存好后，已经是后半夜了。
而过几天还有会新酒，似乎店里面忙忙碌碌的也充实的很。
“掌柜的，这酒和之前的酒味道不一样。”因为这也算是云兮楼第一批自己酿出来的白酒，凉七也需要让这两个人尝尝才好。
“更醇香，口感也好了很多。”
凉七可不喜欢这些恭维的话，毕竟就算是违心的，这些话也同样可以说的出来。
“就是太辣了。”长安有喝了一小口之后说到。
“我把酒的度数提高了些，口味上也会比市面上的辛辣一些。”
凉七喝了一口自己酿出来的白酒，总算是心满意足了，毕竟在自己的认知里面，这才能算的上白酒。
