聊的容，全是和周平安有关，而且，都不怎么好听。
气得姜梦最后直接去洗手间，眼不见为净了！
很快，离比赛结束的时间，只有半个小时了。
周平安边的大厨们，菜都准备的差不多了。
右手边的大厨，已开始准备勾芡了，等芡弄好，再淋到已摆好盘的四喜丸子上，就可以宣布收工了。
至于左手边的那位，准备的菜也好了。
周平安原本以为只是普通的蛋羹，后来才发现本不是这么一回事。
虽然外形很像，但是无论是还是形状，或是口味，本就是天差地别。
而且，蛋羹很简单，电饭煲蒸一下就完事了。
但是他做的，却是加了绿豆淀之后，在锅里炒的。
一边炒，一边倒油，而且炒了几百下之后，又会换一个锅，继续炒。
最后，炒像膏状的一盘蛋。
这道菜，民间有一个说法‘三不沾’！
不沾锅，不沾筷，不沾盘！
也就是说，考这道菜做的合不合格，就看菜了之后效果如何。
周平安看了一眼，无论是金黄带亮的泽，还是整平就如同一块镜子表面的外形，都让周平安佩服！
虽然没有尝到味道，但是那扑鼻的香味，就足够让周平安食指大动了！
好在周平安还没有忘记，他是来比赛的，不是来当评委的。
不过还有半个小时，时间对于周平安来说，完全足够。
于是，周平安终于动了！
还别说，他这一动，不知道吸引了多视线！
就连台上的卓老都愣了愣！
他还以为周平安打算弃权了，没想到是选择这个时候才开始。
不过——
烹制食就跟研发一样，你花得时间越多，往往效果才会更好！
离比赛结束只有半个小时，又能做出什么像样的东西？
不仅是卓老这么想，在场的其他评委，包括体记者，还有那些坐在一旁的老总们，都是这样认为的。
要说有不同看法的，也就只有姜梦一人了！
但是，现在的局势太张了！
随着时间缓缓的流逝，在比赛区域的大厨们，准备的菜肴几乎都到了最后一步！
要么是勾芡，要么是摆盘！
就连周大厨，都心准备好了一碟一碟的配菜！
然后，估了时间，准备掀开酒坛了！
与此同时，周平安才把干香菇拿出来，放在装满了热水的汤碗中。
随后，才切了一点葱姜蒜，打量了一眼桌上的调味品，接着，又开始左顾右盼了！
他是实在没什么事要做，就这样等了几分钟，等到干香菇泡开之后，这才拿出来，放在砧板上，开始切丝。
香菇的味道还是很香的，可是现在周围的食香味，实在是太浓厚了，周平安还只是切丝，因此也没人察觉。
相反他们的注意力，都在周平安的刀工上。
周平安自认刀工还是不错的，可是落在周围那些大厨的眼中，就像看笑话一般。
“啧啧，这点刀工，也好意思出来显摆！”
“这是在切丝还是在切块呢？我瞧着这也不像切丝啊！”
“哈哈，你别乱说，万一他不小心切到了手，小心他找你的麻烦！”
“就是，这刀工，还没我徒弟厉害！”
周平安本没这些言论的影响，相反，他整个人都聚会神的切着丝。
切丝也是个手艺活，沿着香菇自己的脉线切，这样切丝的香菇口才会尽可能的保持原滋原味！
周平安足足切了十分钟，总算是切好了。
他了汗，然后，开火，锅热了之后，倒油！
